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La curiosidad que aporta este producto es tanta, que ha incrementado las visitas a la zona de La Vera, en Cáceres. El Turismo quiere conocer el origen y las bondades de este alimento, así como explorar la singular naturaleza y costumbres del Norte de Extremadura.
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Asimismo, personas con problemas de osteoporosis o anemia se verán beneficiadas al consumir minerales de primer nivel como el zinc o magnesio.
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Otra diferencia importante entre el queso de oveja y el de vaca, es que para el segundo se requiere mucha más leche que para el primero.
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Hay que tener en cuenta que, como en el resto de los quesos, la mayoría de las grasas son saturadas, lo cual debería ser tenido en cuenta por las personas que presentan problemas de colesterol.
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Para la fabricación del queso de oveja se requiere menos leche de oveja que para la fabricación del queso de vaca, que requiere una Jamón ibérico proporción mayor de leche de vaca.
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Empezando por su riqueza en proteínas, el cual es un aporte que por lo standard se espera de este tipo de alimentos. La relación entre la porción de queso y las proteínas obtenidas es inmejorable, por lo que su ingesta brinda grandes beneficios al organismo humano.
El queso de oveja es uno de los productos lácteos más apreciados por su sabor, aroma e intensidad. Producto de gran versatilidad que es elaborado a partir de las cuajadas de la leche, es best para comer de aperitivo, de postre o como parte de los ingredientes de un gran número de salsas y pastas.
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